Okonomiyaki vegetarian – chiftele din varza si cartof dulce

WP_20160821_14_05_57_Pro_Fotor1

Okonomiyaki vegetarian este o reteta preluata de la Kate Doran,  food blogger din UK. Okonomiyaki vegetarian este o varianta la felul de mancare traditional japonez, numit simplu Okonomiyaki Okonomiyaki este  un tip de faina japoneza din care se fac niste placintele cu acelasi nume. Okonomiyaki poate contine caracatita, fleica de porc sau creveti. Toate acestea…


Tagine de curcan si garnitura de cuscus

Tagine de curcan

Tagine de curcan este incercarea mea de ma apropaia de bucataria araba clasica. Mereu am fost atras de bucataria mediteraneeana. Greci, turci, arabi, italieni si spanioli au  o tehnica desavarsita in a combina mirodenii venite din toate colturile lumii. Inca din cele mai vechi timpuri aici puteai gasi de la cimbru, busuioc  si oregano pana…


Aloo capsicum curry cu risotto cu zucchini

Aloo capsicum curry

Aloo capsicum suna asa foarte exotic si m-a determinat si pe mine sa incerc reteta. Aloo capsicum curry este o mancare indiana „hot and spicy” ce pare o  frumoasa descriere pentru o femeie dar mancarea indiana asa este –  Hot and spicy. Se poate spune ca este un curry uscat fiindca nu exista un sos…


Muhamarra – Imbinarea intre ardei gras si rodie

Muhamarra

Astazi a fost o zi de meniu din Orientul Mijlociu. Am combinat Kisir si Muhamarra. Muhamarra este ce m-a atras si fiindca particip la o competitie online cu tematici saptamanale. Cum tema saptamana aata este ardeiul gras am ales ceva mai special. Kisir a aparut fiindca este cel care m-a facut sa ma apuc de gatit…


Diete echilibrate – Despre diete si efectele lor 4

Diete echilibrate

De data aceasta voi vorbi despre ceea ce se numesc diete echilibrate.  Numele lor provine de la faptul ca au o compozitie mixta, atat produse animale cat si vegetale, intr-o proportie echilibrata. Aceste diete echilibrate au capatat importanta datorita faptului ca sunt sustinute de asociatii medicale importante, in special din SUA. Una din diete este…


Filet de halibut cu piersici si cimbru

Halibut cu piersici

Filet de halibut cu piersici poate fi ceva ciudat pentru multa lume dar daca  vor incerca vor fi incantati de aceasta experienta. Eu am ajuns la ceasta reteta pornind de la un concurs de pe net in care in fiecare saptamana trebuie sa gatim cu un anume ingredient. Saptamana s-a decis sa fie piersicile si cum…


Mousse de ciocolata cu aquafaba

mousse de ciocolata aquafaba

Mousse de ciocolata este una dintre „guilty pleasures” pentru mine. Weekendul asta pentru ca atmosfera a fost incarcata si nu imi gaseam locul am zis ca trebuie sa fac ceva deosebit, iesit din comun. Cum o prajitura cu castravete am facut, prajitura cu conopida am facut si cum ma tot loveam de o cutie cu naut…


Tiramisu de somon de doua feluri

tiramisu de somon

Tiramisu de somon poate suna putin straniu dar este o alegere pe care sigur o voi mai face. Tiramisu de somon este o reteta care se poate recalcula functie de cate portii se doreste sa fie servite. Reteta este pentru 3-4 persoane Ingrediente: 250 g filet de somon 150 g somon afumat de la Lidl…


Gaspacho de mazare cu mango si pui

gaspacho de mazare, guacamole de mazare si pui cu salvie si seminte de pin

Gaspacho de mazare cu mango, pui tras la tigaie in ulei de nuci cu salvie si seminte de pin pe pat de „guacamole” de mazare este meniul  inspirat de participarea la Food  Bloggers Conference. Pare o reteta complicata dar nu este. Fiecare componenta a fost usor de facut. Totul a plecat de la o simpla…


Food Bloggers Conference Live


Translate »