Mananci sanatos Mananci gustos

Vegetarian

Orez negru cu sfecla rosie si migdale – sanatate in salata

Orez negru cu sfecla rosie si migdale – sanatate in salata

Fiindca a manca sanatos este una din ideile pentru care am inceput sa scriu acest blog de data asta va propun salata de orez negru cu sfecla rosie si migdale. Orez negru este orezul cunoscut si sub numele de orezul interzis sau orezul imperial. Este […]

Crazy Cake – Prajitura fara ou, fara unt si fara lapte

Crazy Cake – Prajitura fara ou, fara unt si fara lapte

Da asa se numeste, Crazy Cake sau i se mai spune Prajitura cu trei locasuri. Crazy Cake suna putin ciudat dar asta e denumirea gasita intr-un curs gratuit, tinut de Harvard University, numit “Cooking and Science” In acest curs se discuta despre cum este privit […]

Moutabal si  Baba Ganoush asemanari si deosebiri

Moutabal si Baba Ganoush asemanari si deosebiri

Moutabal si Baba Ganoush sunt doua dintre preparatele mediteranene care au la baza o leguma foarte iubita – vanata. Sunt ideale pentru o gustare rapida numite in zona mezze. Moutabal si Baba Ganoush sunt reprezentante importante ale bucatariei arabe din zona Mediteranei. Amandoua se bazeaza […]

Curry de fasole verde

Curry de fasole verde

Curry de fasole verde este o mancare pe care o poate incerca oricine. Este perfecta pentru perioada de post si este si foarte gustoasa. Mancarea indiana este una din preferatele mele. Curry de fasole verde este unul din preparatele foarte usor de pregatit, foarte aromat […]

Supa marocana cu linte si cartof dulce

Supa marocana cu linte si cartof dulce

Asa cum se poate vedea din tot ce am facut pana acum si este prezentat pe site ma tenteaza sa incerc diverse preparate orientale, din Orientul mai apropiat sau mai indepartat. De data aceasta am ales sa incerc si ceva din zona Maghreb. Una din […]

Risotto cu fenicul si ciuperci

Risotto cu fenicul si ciuperci

Risotto este unul din felurile mele preferate de mancare si cum nu am combinat pana acum ciupercile si feniculul in risotto am zis ca timpul pentru ceva nou si am creat risotto cu fenicul si ciuperci. Daca serviti alaturi de risotto cu fenicul si ciuperci […]

Harak Osbao – Cooking for Syria

Harak Osbao – Cooking for Syria

Harak Osbao este unul din preparatele care te fac sa iti doresti ca macar o singura data in viata sa ajungi intr-o tara din Orientul Mijlociu sau Africa de Nord unde sa incerci mancaruri specifice pline de arome. Din pacate zilele acestea sunt pline de […]

Kedgeree vegetarian

Kedgeree vegetarian

Kedgeree vegetarian este o varianta fara peste si fara ou a englezescului kedgeree. Kedgeree vegetarian este derivat din indianul kichdi o specialitate care are la baza orez si linte (moong dal) si functie de zona in care este preparat poate contine cartof, morcov si mazare boabe […]

Aloo capsicum curry cu risotto cu zucchini

Aloo capsicum curry cu risotto cu zucchini

Aloo capsicum suna asa foarte exotic si m-a determinat si pe mine sa incerc reteta. Aloo capsicum curry este o mancare indiana „hot and spicy” ce pare o  frumoasa descriere pentru o femeie dar mancarea indiana asa este –  Hot and spicy. Se poate spune […]

Mousse de ciocolata cu aquafaba

Mousse de ciocolata cu aquafaba

Mousse de ciocolata este una dintre „guilty pleasures” pentru mine. Weekendul asta pentru ca atmosfera a fost incarcata si nu imi gaseam locul am zis ca trebuie sa fac ceva deosebit, iesit din comun. Cum o prajitura cu castravete am facut, prajitura cu conopida am facut […]



Translate »