Niste prajiturele mai speciale – Cow Pile (inspirata de Katie Lee, Food Network)

Denumirea Cow Pile in romana ar isemna “balega de vaca”. Nu ar trebui sa va deranjeze denumirea fiindca daca le veti gusta veti deveni fani in mod sigur. Simplu si foarte gustos.

Zahar 2 cani (am folosit zahar brun)

Unt 200 g (un pachet de preferat ecologic)

Cacao  pulbere 1/3 cana

Lapte 1/2 cana  (de preferat ecologic)

Zahar vanilat Bourbon 1 plic (de preferat ecologic sau preparat in casa ) Daca aveti se foloseste extract de vanilie (reteta originala)

Unt de arahide 1/2 cana (maxim 2/3) functie de consistenta amestecului

Fulgi de ovaz  3 cani ( varianta rotunda nu cei care sunt aproape pulbere)

 

Intr-o cratita amestecati zahar, zahar vanilat, unt, cacao si lapte. Pusa la incalzit pe un foc mediu ca intensitate se aduce la fierbere usoara si se amesteca pana se topeste tot zaharul. Se ia de pe foc. 

Adaugati untul de arahide si apoi fulgii de ovaz si amestecati bine. Daca amestecul este prea moale mai puneti 1/2 cana de fulgi de ovaz. Se lasa sa se raceasca cam 10 min.

Pe o hartie de copt puneti cu lingura  cam cat luati in lingura amestec si il lasati sa se intareasca cam 1-2 ore. Faceti gramajoare in felul acesta tot amestecul. Puteti sa le pastrati intr-un recipient inchis protejat de contactul cu aerul.

Un gust minunat. Daca va plac mai aromate puteti pune un varf de lingurita de cardamom si veti avea ocazia sa mancati ceva  cu o aroma speciala.